Malvazija i teran – istarski vinarski dragulji
Dvije sorte vina najbolje predstavljaju Istru:
Malvazija istarska – lagano, svježe i aromatično vino, savršeno uz ribu, školjke i ljetne obroke.
Teran – moćno crveno vino bogatog tijela i voćnih aroma, izvrsno uz istarske pršute, fuže s tartufima ili jela ispod peke.
U mnogim vinarijama možete kušati i Muškat, Refošk ili elegantne rose varijante, ali Malvazija i Teran ostaju pravi ponos istarskog vinograda.
💡 Savjet: Gotovo svaka degustacija uključuje i zalogaje poput domaćeg sira, maslinovog ulja i pršuta – savršen spoj okusa.
Najbolje vinarije u blizini Fažane
Iako se Fažana nalazi uz obalu, do nekih od najpoznatijih istarskih vinarija možete doći za manje od sat vremena vožnje. Svaka nudi poseban ugođaj i priču o ljubavi prema vinu.
Vinarija Kozlović (Momjan)
Jedna od najpoznatijih istarskih vinarija, smještena u slikovitom krajoliku s pogledom na dolinu i vinograde.
Moderni podrum, elegantna arhitektura i vinske terase stvaraju doživljaj koji spaja tradiciju i suvremeni stil.
Kušajte njihovu Malvaziju Santa Lucia i Teran, uz zalazak sunca koji se pamti.
Vinarija Benvenuti (Kaldir kod Motovuna)
Obiteljska vinarija poznata po autentičnosti i poštovanju prema istarskom terroiru.
Njihove etikete, poput Annalise i Corona Grande, redovito osvajaju nagrade, a kušanje vina ovdje često se pretvara u ugodan razgovor s vlasnicima o povijesti i tradiciji.
Vinarija Roxanich (Motovun)
Ako volite prirodna, nefiltrirana vina i inovativan pristup, Roxanich je nezaobilazna postaja.
Smještena na padini ispod Motovuna, nudi predivan pogled i potpuno iskustvo – od degustacije u elegantnom prostoru do fine večere u njihovom restoranu.
Lokalne vinarije u okolici Fažane i Vodnjana
U okolici Fažane i Vodnjana nalazi se nekoliko manjih, obiteljskih vinarija koje nude intimniji doživljaj.
Ovdje možete razgovarati s vlasnicima, obići vinograd, a degustacija se često pretvara u druženje uz domaće proizvode i priče iz prve ruke.
💡 Savjet: Dopustite da vam lokalci otkriju svoje vinske tajne – upravo iza tih preporuka kriju se najljepši doživljaji Istre.
Doživljaj vina u Istri – spoj okusa, prirode i tradicije
Vinska kultura u Istri nije samo kušanje vina – to je način života.
Polagano ispijanje čaše Malvazije uz pogled na vinograde, razgovor s domaćinima o berbi, miris maslina i zemlje nakon kiše – sve to čini istarsku vinsku avanturu posebnim iskustvom.
Od modernih podruma do malih obiteljskih vinarija, svaka čaša otkriva dio istarskog identiteta i ljubavi prema prirodi.
Vinske avanture oko Fažane spajaju more i vinograde, tradiciju i suvremenost, miris soli i grožđa – savršenu kombinaciju za one koji žele istinski doživjeti Istru.
🍇 Rezervirajte svoj boravak u kampu i prepustite se čaroliji istarskih vina – jer svaka kap nosi okus sunca, mora i autentične Istre.