More na tanjuru: svježa riba i školjke
Pelješka kuhinja ne može se zamisliti bez ribe. Svakog jutra lokalni ribari donose svježi ulov u restorane i konobe uz obalu.
Najčešće se poslužuje orada, brancin, srdela, lignje i hobotnica, pripremljeni na gradelama (roštilju) ili ispod peke.
Gdje kušati:
Konoba Mimbelli (Orebić) – tradicionalna dalmatinska jela s pogledom na more. Preporučujemo hobotnicu ispod peke ili ribu s gradela uz čašu lokalnog bijelog vina Pošip.
Konoba Andiamo (Kućište) – idealna za romantičnu večeru; poznata po svježim školjkama i morskim plodovima.
Konoba Karako (Orebić) – moderna interpretacija klasičnih dalmatinskih recepata uz odličan izbor vina.
💡 Savjet: Najbolje vrijeme za posjet je večer – tada more zamiriše, a atmosfera postane opuštena i topla, baš kao i domaća kuhinja.
Tradicionalna jela koja morate probati
Pelješka kuhinja jednostavna je, ali puna karaktera. Temelji se na svježim, sezonskim namirnicama i maslinovom ulju.
Evo nekoliko jela koja se ne smiju propustiti:
Brudet od ribe ili hobotnice – gusta riblja juha s palentom; okus djetinjstva svake dalmatinske obitelji.
Hobotnica ispod peke – sporo pečena u zemljanom loncu s krumpirom, lukom i vinom.
Janjetina s ražnja – omiljena nedjeljna poslastica.
Zelene makarune (domaća tjestenina s blitvom) – specijalitet Orebića.
Kroštule i rožata – tradicionalni deserti uz koje se pije domaća travarica ili prošek.
Maslinovo ulje, sir i vino – sveto trojstvo Pelješca
🫒 Maslinovo ulje
Na Pelješcu se uzgaja više autohtonih sorti maslina, a lokalna ulja poznata su po blagoj gorčini i aromi svježe trave.
Posjetite lokalne OPG-ove poput OPG Antunović ili OPG Korta Katarina gdje možete kušati ulje i kupiti bočicu kao suvenir.
🧀 Sir i pršut
U mnogim konobama poslužuje se kozji ili ovčji sir uz domaći pršut i masline – savršeno predjelo prije ribljeg jela ili čaše Dingača.
🍷 Vino
Nijedan obrok na Pelješcu nije potpun bez čaše lokalnog vina. Uz ribu se preporučuje Pošip ili Rukatac, dok uz meso i jača jela idu crna vina poput Plavca malog, Dingača ili Postupa.
💡Savjet: Mnoge konobe nude „vino kuće“ – često iz obližnjih vinarija. Pitko, domaće i savršeno za večernje opuštanje.
Gdje još kušati lokalne proizvode
Stonske solane i uzgajališta kamenica (Ston) – idealan izlet iz Perne. Stonske kamenice smatraju se jednima od najkvalitetnijih u Europi.
Seoska domaćinstva u Potomju i Ponikvama – nude degustacije vina, ulja i domaćih proizvoda.
Tržnica u Orebiću – svako jutro svježe voće, povrće, sir i domaće maslinovo ulje.
Kamperski stol s okusom Dalmacije
Za ljubitelje kampiranja, Pelješac nudi obilje inspiracije za jednostavna jela s lokalnim namirnicama.
Evo nekoliko ideja koje možete pripremiti i u kampu Perna:
Salata od tune i slanutka s maslinovim uljem i limunom
Riblji ražnjići na roštilju uz čašu bijelog vina
Pasta s tikvicama i kozicama
Hladna plata od sira, pršuta i maslina
Jer na Pelješcu – i najjednostavniji obrok ima okus Mediterana.
Pelješac se degustira – polako
Na Pelješcu se jede bez žurbe. Svako jelo, svaka čaša vina i svaki zalazak sunca priča svoju priču.
Okusi su ovdje autentični, jednostavni i puni duše – baš kao i ljudi koji ih stvaraju.
Bilo da večerate u maloj konobi uz more, kušate domaće ulje kod OPG-a ili pripremate ručak u kampu, jedno je sigurno – Pelješac će vas osvojiti okusom.
🍽️ Rezervirajte svoj boravak u Kampu Perna i otkrijte okuse koji se pamte.